Vin bio et nature à Lesquerde

Vous êtes à la recherche d’un vin bio et nature à Lesquerde ? N’hésitez pas à contacter l’entreprise Domaine Rousselin spécialisée dans le domaine de vin bio.

Nous commercialisons des vins bio et naturels qui sont issus de vinifications naturelles où l’intervention du vigneron est limitée à son strict minimum afin de conserver le goût intact du fruit et vous procurer un maximum de plaisir. Un vin bio et nature à Lesquerde ne doit contenir aucun autre intrant que le soufre et doit être issu de vignes travaillées et certifiées en agriculture biologique ou en agriculture biodynamique. Pour cela notre travail consiste avant tout à récolter à la main un raisin sain et de grande qualité.
Le vin bio est donc un vin issu de raisins cultivés, avec le respect de l’agriculture biologique, sans produits.

Ils sont élaborés par micro-cuvée, entièrement à la main : cueillette en cagettes à fruits de 10 kg, égrappage, remplissage des cuves au seau, pigeages, décuvages, pressurages avec un ancien pressoir vertical manuel en bois, sans pompes, un chai entièrement climatisé, une mise en bouteilles à la main. Pascal aime « toucher » les matériaux. Même pour laver une barrique d’occasion, il préfère frotter à l’huile de coude au lieu d’utiliser la machine d’un voisin.

Boire notre vins bio et nature réduit votre exposition aux produits chimiques nocifs, réduit l’impact de l’utilisation de pesticides sur les producteurs de raisins (les travailleurs sont beaucoup plus exposés aux produits chimiques nocifs), réduit le risque de contamination des eaux souterraines et aide à promouvoir la biodiversité.

Pour tout type de vin bio et naturel à Lesquerde à partir du domaine viticole bio, Domaine Rousselin vous accompagne pour vous conseiller dans votre choix. Alors n’hésitez pas à nous contacter !